在中国,发展油茶产业,是缓解食用油供给矛盾,维护国家粮油安全的有效途径,是改善生态环境、助力精准扶贫的重要抓手,是优化食用油消费结构,提高国民健康水平的有效措施。
近年来,中国油茶在经历了“原始积累”阶段后,乘着新时代的东风,踏上了“加速起飞”的新征程。
得天独厚的绝佳地理位置
中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部,其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地,其中四川仁寿县地处北纬29.5度,茶灵谷深,谷中藏珍,是世界高品质茶油籽种植黄金地带。
油茶树种植后第五年才挂果,第八年后进入丰产,管理良好的丰产期,每颗油茶树可以结油茶果20~40斤,晒成干油茶籽约8~16斤。每年十月,到了油茶丰收的季节,满谷茶香,硕果累累,美不胜收,其果实压榨出来的山茶油更是一种天然绿色食用油,因营养价值丰富深受消费者青睐,被誉为“东方橄榄油”。
仁寿创森农业科技有限公司,立足于世界油茶核心产区——仁寿县禄加镇北纬29.5山茶油黄金产地,基地内拥有数千亩百年老茶林。截至2019年,公司拥有高标准油茶示范基地1500亩,以“公司+合作社+农户”的油茶基地8000亩。同时公司与中国林科院合作,在现有百年老茶林基础上,建设中国林科院四川首家新品种生产示范基地,生产工艺上进行了多项创新,公司采用的“冷榨冷提”茶灵谷原香山茶油加工工艺正在申报“国家科学技术进步奖”。
公司在不断发展自身的基础上,通过茶油产业的种植、生产、加工、运输、销售等全产业链的发展,解决了当地上千农户脱贫就业问题。油茶十分适合在山区大面积发展,高产油茶林盛果期,每亩产值在3000元以上,按照人均脱贫标准,种植一亩以上油茶即可实现一人脱贫,通过油茶产业扶贫,贫困农民真正看到了种植油茶脱贫致富的希望,
古老又创新的生产工艺
在生产工艺上,茶灵谷有机山茶油采用冷榨冷提的12道加工工艺,将茶油中的芳香气味彻底封存,同时保留了茶油原生态风味和活性物质,色泽金黄透亮,气味天然沁香,口感清醇不腻,尤其适合中国人的烹饪习惯和口味。
爱茶油,懂茶油的人都知道,茶油不饱和脂肪酸含量高达85%,比橄榄油高出6个百分点以上;油酸含量高达74%-87%,居天然植物油之冠。研究表明长期实用茶油能降低有害胆固醇,因此,茶油又被成为“血管清道夫”。
在仁寿,油茶树、油茶果将成为农民的“摇钱树”“致富果”,漫山遍野的油茶林将成为农民的“绿色银行”。